KORANMETRO.COM- Ratusan siswa di SD Negeri 12 Kota Manado menikmati makanan bergizi gratis dari Balai Karantina Hewan Ikan dan Tumbuhan Sulawesi Utara (Barantin Sulut), pada Selasa (17/12/2024).
Paket makanan bergizi gratis dibagikan kepada 500 siswa dengan makanan pilihan menu utama ikan.
“Menu utamanya ikan sebagai asupan gizi, karena tujuan utama program ini untuk mencukupi kebutuhan gizi anak. Kami dibantu oleh dari Badan Gizi sehingga makanan yang kami siapkan sudah sesuai dengan kandungan standar gizinya,” jelas I Wayan Kertanegara, Kepala Barantin Sulut.
Menurut Wayan, sebelum disajikan paket makanan sudah diuji coba oleh Badan POM Manado, termasuk proses pengolahannya dipantau oleh BPOM.
“BPOM membantu kami dalam hal koordinasi dan kerja sama dalam menyiapkan paket makanan ini kemudian dari sisi kesehatannya juga,” ungkapnya
Kepala BPOM Manado, Agus Yudi Prayudana, menjelaskan BPOM mengawal proses pemberian makanan bergizi kepada masyarakat dari hulu ke hilir.
“Jadi kami mengawal dari hulu proses pembuatannya, dapurnya, kemudian proses distribusinya sampai dengan pengujiaannya secara kimia maupun mikrobiologi,” tutur Hari.
Adapun bahan kimia yang diuji, kata Imam, berupa boraks, formalin, serta rodamin b untuk pewarna dan pengawet yang dilarang.
“Kami juga menguji mikrobiologi kandungan salmonelanya serta locusbacilus untuk memastikan tidak ada terjadi keracunan luar biasa di masyarakat,” pungkasnya.(ian)
