Kedai Kopi Indiendo Buka Cabang di Kota Manado

KORANMETRO.COM- Kedai kopi Indiendo Coffee, dalam waktu dekat akan segera membuka cabang di Kota Manado, Sulawesi Utara.

Indiendo Coffee merupakan kedai kopi yang didirikan pertama kali di Kota Bath, Inggris. Kedai ini menyediakan beragam menu unggulan bagi penikmat kopi, yakni latte, cappuccino, flat white, americano, espresso dengan harga berkisar £ 3.00 poundsterling, atau sekitar Rp 67 ribu per cup.

Bacaan Lainnya

Sang pemilik, Lady Christie Block, mengungkapkan bahwa desain Indiendo Coffee Manado akan mengusung konsep modern traditional, berupa rumah adat Jawa berbahan kayu jati, yang disesuaikan dengan nama Indiendo.

“Sekarang masih dalam proses pembuatan untuk rumah kopinya. Diperkirakan akan selesai pembuatan bulan Juli ini, dan jika tidak ada halangan akan dikirimkan ke Manado melalui kargo,” ujar Lady, Sabtu (27/4/2025).

Ia menjelaskan, nama Indiendo, merupakan gabungan dari kata Indie, yang merupakan sebutan Indonesia di masa kolonial Belanda. Sementara Endo, berasal dari dialeg sebagian orang Manado untuk menyebutkan Indonesia.

“Sedangkan kata Endo saya ambil dari bagimana orang Indonesia mengucapkan kata Indonesia yaitu Endonesia,” jelas Lady.

Menurut Lady, selain di Manado, dirinya berencana membuka Indiendo Coffe di Bali dan Jakarta. Kata Lady, bahan baku yang dipakai di kedainya merupakan jenis kopi berkualitas yang ditanam sendiri.

“Saat ini kami sudah mulai melakuka penanaman kopi di 3 pulau di Indonesia. Karena dari awal penanaman sampai panen membutuhkan waktu kurang lebih 3 tahun,” ungkapnya.

Lady sendiri merupakan salah satu entrepreneur di Kota London. Wanita kelahiran Jakarta 25 Desember 1984 ini sebelumnya sudah sukses dengan bisnisnya di fashion. Kini wanita 41 tahun ini merambah bisnis kuliner dengan mendirikan restoran dan bar di beberapa kota besar di Inggris.(ian)

Pos terkait

Tinggalkan Balasan